Diner buffetten
Al onze buffetten hebben een vaste prijs van € 30,00 p.p. De buffetten zijn gebaseerd op minimaal 17 personen.
Bij een luxe buffet geldt een meerprijs van € 2,50 p.p.
Bij groepen tot 10 personen kan er een wisselend dagmenu verzorgd worden.
Warme en koude buffetten
Houtens buffet
- Gegrilde kipdijfilet met gegrilde courgette en tomaat
- Kleine groente-omeletjes met gebakken oesterzwammen en champignons
- Mini quiche gevuld met spinazie en ricotta
- Gegratineerde aardappeltjes
- Pikante boontjes
Saladebar:
- Groene salade van rucola, tomaat, komkommer en blokjes Griekse geitenkaas
- Crudité van knapperige groente en mozzarellabolletjes met mosterd-dilledressing
- Salade van penne rigate met gerookte kip en pesto
- Grove tonijnsalade met rode uitjes, zwarte olijven, Pomodori tomaten en Amsterdams zoetzuur
- Rustiek stokbrood met kruidenboter, aioli en roomboter met olijfolie
Indisch buffet
- Nasi goreng
- Sambal goreng telor (gekookt ei in pikante saus)
- Sambal goreng boontjes
- Mie met gebakken uitjes en spek
- Rendang (in kokos, sereh en knoflook gestoofd rundvlees)
- Ayam goreng kering (kipdijfilet zonder bot in kruidensaus)
- Kipstukjes in pikante satésaus
- Cassave kroepoek
- Atjar tjampoer
- Zoetzure komkommer in ketoembar-dressing
Mediterraans buffet
- Aardappel salade met gerookte kip
- Pasta salade met komkommer en dille saus
- Frisse groene salade gegarneerd met tomaat, komkommer en Griekse kaasblokjes
- Verse fruitsalade van het seizoen
- Spiesjes van twee gemarineerde gamba’s met een kruidenjus (2 p.p.
Warm:
- Gebakken malse kipfilet gemarineerd met paprika in gorgonzola saus
- Mini-quiches gevuld met ricotta en spinazie of met een pizzavulling van rode ui, salami, zwarte olijven en verse groente
- Spaanse patatas bravas met pikante mayonaise
- Rustiek stokbrood met kruidenboter, aioli en roomboter met olijfolie
Italiaans buffet
Koud:
- Amuseglaasjes met een frisse salade caprese en een salade van makreeltartaar met gekookt ei en tuinkers
- Draaiplateau met daarop mini wraps gevuld met tonijnsalade, rundercarpaccio en Italiaanse vleeswaren
- Dungesneden serranoham met meloenblokjes
- Rustiek stokbrood met kruidenboter, aioli en roomboter met olijfolie
Warm:
- Mini-quiches gevuld met peer & brie en quiche Lorraine met spek, ui en Italiaanse groente
- Tagliatelle aangemaakt met pesto geserveerd met gevulde kipfilet en Italiaanse gehaktballetjes met tomaat, champignons en oregano
Stamppotbuffet
- Zuurkool stamppot
- Boerenkoolstamppot met een vleugje mosterd
- Oma’s gehaktballetjes in eigen jus
- Runderstoofschotel
- Ambachtelijke rookworst
- Piccalilly en diverse tafelzuren
- Appelcompote & stoofpeertjes
Pasta buffet
- Lasagne Bolognese
- Romige pasta penne met champignons en groente
- Frisse salade van diverse slasoorten, tomaat en komkommer met passende dressing
- Salade van penne pasta, olijven en pesto
- Brood met kruidenboter en tapenade
Luxe Tapas buffet (te bestellen vanaf 25 personen)
- Spiesje van mini mozzarella, basilicum en gedroogde tomaatjes
- Schaaltje salade met gebakken champignons
- Amuse glaasjes met quinoa en groenten
- Huisgemaakt burgertje met kaas en lente ui
- Kruidige gebakken kip met ratatouille en tzatziki
- Mini quiche van spinazie en ricotta
- Spaanse patatas bravas met pikante mayonaise
- Parsienne brood met kruidenboter en tapenade
Bij alle buffetten is een passend dessert mogelijk. Vraag naar de mogelijkheden!
Genoemde prijzen zijn per persoon, exclusief BTW en zijn geldig tot en met 31 december 2026 (onder voorbehoud van wijzigingen en drukfouten).